Canotaje
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CANOTAJE (F-M) – Consiste en la disputa en dos tipos de barcos (canoa y kayak) y ambientes diferentes (agua calmas para canotaje de velocidad y aguas turbulentas para slalom). En el canotaje de velocidad los barcos son conducidos por una, dos o cuatro personas y son separados por corcheras y recorren distancias de 500 m y 1,000 m. las canoas son barcos abiertos, guiados por competidores apoyados sobre una rodilla con remos que tiene lámina, en un lado.
Héroes de esta disciplina
Rama masculina:
Mario Marcheco, Cuba – Máximo ganador de medallas en los Juegos con diez, todas de ellas de oro. Sus medallas las logró en las ediciones de Ciudad de México ’90, Ponce ’93 y Maracaibo ’98.
Luis Fernández, Cuba – Compañero de equipo de Marcheco, ganador de siete medallas de oro en tres participaciones en los Juegos, México ’90, Ponce ’93 y Maracaibo ’98.
Rama femenina:
Tatiana Valdés, Cuba – Ganadora de ocho medallas de oro en las ediciones de México ’90 y Ponce ’93, donde acumuló la friolera de cinco medallas doradas.
La información de esta disciplina ha sido tomada del Manual de Voluntarios del XXI Juegos Deportivos Centroamericanos y del Caribe. La de los héroes ha sido provista por Carlos Uriarte.
| oro | plata | bronce | Total | |
| México | 127 | 129 | 122 | 378 |
| Venezuela | 113 | 103 | 102 | 318 |
| Colombia | 103 | 86 | 77 | 266 |
| Puerto Rico | 48 | 44 | 75 | 167 |
| República Dominicana | 31 | 37 | 68 | 136 |
| Jamaica | 15 | 11 | 17 | 43 |
| Guatemala | 14 | 20 | 36 | 70 |
| Trinidad y Tobago | 9 | 12 | 13 | 34 |
| El Salvador | 8 | 21 | 32 | 61 |
| Bahamas | 7 | 5 | 6 | 18 |
| Barbados | 3 | 2 | 5 | 10 |
| Panamá | 2 | 3 | 11 | 16 |
| Antillas Holandesas | 2 | 3 | 2 | 7 |
| Islas Caimán | 2 | 2 | 3 | 7 |
| Costa Rica | 1 | 5 | 18 | 24 |
| Guyana | 1 | 3 | 6 | 10 |
| Bermuda | 1 | 1 | 3 | 5 |
| Islas Vírgenes Británicas | 1 | 0 | 0 | 1 |
| Santa Lucía | 1 | 0 | 0 | 1 |
| Haití | 0 | 2 | 4 | 6 |
| Islas Vírgenes Estadounidenses | 0 | 2 | 0 | 2 |
| Aruba | 0 | 1 | 2 | 3 |
| Antigua y Barbuda | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Granada | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Nicaragua | 0 | 0 | 4 | 4 |
| Honduras | 0 | 0 | 3 | 3 |
| San Kitts y Nevis | 0 | 0 | 2 | 2 |
| Surinam | 0 | 0 | 1 | 1 |
| Belice | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Dominica | 0 | 0 | 0 | 0 |
| San Vicente y las Granadinas | 0 | 0 | 0 | 0 |
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